FOOD & DRINK

Фестивал на виното и храната във Варна на 3 септември

21 Август 2017 • FOOD & DRINK • Автор: Йордан Луканов
Фестивал на виното и храната във Варна на 3 септември

На 3 септември бистро "Европа" във Варна (бул. "Сливница" 11) от 12:00 до 21:00 ч. ще бъде домакин третото издание "Винен тур около света". Специален гост на проявата ще бъде Шеф Радостин Кирязов - председател на БАП (Българската Асоциация на Пицарите).

Радостин Кирязов - кратка биография:
- Трето място на национално първенство в Падуа за „Пица-десерт“ през 2005 година
- Шесто място за „Пица презентация“ на Световно първенство през 2009 годин
- Трето място на Европейско първенство през 2011 година в Маса Карара
- Осмо място за пица Класика на Световно първенство през 2011 година в Салсомаджоре Терме

През 2012 година Радостин Кирязов е част от журито на Световното първенство в Салсомаджоре Терме, а през 2017 година журира и на световното първенство за пица и паста в Парма. През 2017 година Радостин Кирязов стана първият чуждестранен готвач, който беше поканен на форума Italian cuisine in the world 2017. На форума имаше 160 италиaнски готвачи от цял свят, сред които 26 Michelin звезди.

В момента Радостин е главен пица технолог и консултант на фирмата Morello Forni, която е световен лидер на пазара за фурни за пица и хляб. Като пица технолог и консултант той обучава персонала на вериги ресторанти, които използват фурните на Morello Forni и брашната на ITALMIL и постоянно е в движение. Радостин е лектор в четири школи в Европа и Азия – Болоня, Генуa, Москва и Шанхай.

Коментари